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Carne assada de forno com alecrim: confira essa receita infalível!

Carne assada de forno com alecrim: confira essa receita infalível!

24/01/2018 Carne assada de forno com alecrim: confira essa receita infalível!

Confira essa receita que vai te deixar com água na boca!

A receita de carne assada de forno é infalível para agradar seus convidados! O prato é uma delícia e é fácil de fazer, então por que não aprender a fazer e convidar seus amigos nessas férias? Confira a receita de carne assada de forno e se aventure na cozinha! 

carne-assada-forno

Ingredientes:

  • 1 kg e 200 g de alcatra
  • 1 pedaço de bacon do tamanho da carne
  • 1 linguiça de paio ou calabresa
  • Alho, sal, pimenta
  • Salsa picada
  • 1 pitada de manjericão
  • 2 colheres de vinagre

Carne assada de forno: primeiros passos

Você vai começar a fazer a receita de carne assada de forno fazendo o molho que vai acompanhar a peça. Para isso, una o alho, a pimenta, a salsa, o vinagre e o manjericão.

Em seguida, você deve inserir pedaços de bacon e linguiça no interior da carne e temperar o pedaço de alcatra com a mistura feita. Deixe a reservada por 40 minutos para que a carne absorva o tempero.

Carne assada de forno quase pronta!

Assim que os 40 minutos passarem, passe manteiga na superfície da carne assada de forno e forre a com papel alumínio. Agora ela estará pronta para ser assada!

Deixe a carne assando no forno por uma hora para depois retirar o papel alumínio.

Dicas de chef

Para deixar a carne assada de forno mais suculenta, você pode dissolver caldo de carne e despejar por cima do pedaço de alcatra. Utilize o caldo formado para marinar a carne assada de forno.

Vá marinando a carne até que ela fique dourada, já que esse é o ponto certo para retirar a carne assada de forno.

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Complementos para a carne assada de forno

Já que estamos no início do verão, você pode apostar nos sucos para refrescar a refeição. Nós já ensinamos três opções de sucos aqui no blog do Carone: pepino com água de coco, melancia com gengibre e manjericão e o suco de Laranja, abacaxi, maçã e couve. Aproveite as Quartas Verdes para fazer os sucos para seus convidados!

Se é fã de vinho, você pode apostar no sagu de vinho tinto para encerrar a refeição com um toque doce. A receita também está disponível no blog do Carone!

Você pode escolher diferentes opções de complementos para a sua carne assada de forno com tranquilidade, já que no seu supermercado em vitória você encontra tudo o que precisa para fazer suas receitas em casa. Aproveite!

 

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