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Como harmonizar queijos e vinhos

Como harmonizar queijos e vinhos

Uma combinação perfeita para o inverno!

Uma pedida perfeita para o inverno é a combinação de queijos e vinhos. Mas para desfrutar da melhor harmonização possível, é fundamental saber qual queijo combina com cada tipo de vinho.   

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Para te ajudar, preparamos uma lista dos tipos de queijos e os vinhos ideais para harmonizar com cada um. Confira!

Queijos de pasta mole

De forma geral, os queijos brancos de pasta mole, como brie, camembert e mozzarella, harmonizam bem como os vinhos brancos leves, secos e com nível de acidez elevado, como os Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

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Queijos de média maturação

Os queijos amarelos, de média maturação, como gouda, gruyère e emmental, devem ser acompanhados de opções como os vinhos tintos leves e os levemente frutados, como Merlot e Grignolino. 

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Queijos de pasta dura

Já os queijos de pasta dura, como o parmesão e o provolone, que têm sabor acentuado, harmonizam bem com vinhos tintos encorpados, como o Bordeaux.

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Queijos azuis

E por fim, os queijos azuis, como o roquefort e o gorgonzola, são adequados para acompanhar os vinhos tintos frisantes e mais ainda os vinhos brancos aromáticos, como o Sauvignon.     

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Para complementar a refeição, a sugestão é acrescentar frutas e pães. Além de combinar com os queijos, são alimentos que ajudam a limpar o paladar, principalmente se você for provar diferentes combinações de queijos e vinhos

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Lembre-se sempre de tomar água entre uma taça e outra de vinho, para manter a hidratação do corpo e evitar dores de cabeça no dia seguinte.

Agora que você já sabe como harmonizar queijos e vinhos, é só passar em nossa Wine Store e levar as melhores opções para a sua casa. Aslojas do Supermercado Carone contam com mais de 2000 rótulos, sendo que cerca de 500 são exclusivos. Acompanhe nossa seção Adega e fique por dentro de todas as novidades sobre vinhos.

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