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Conheça 5 cortes de carne ideais para seu churrasco!

Conheça 5 cortes de carne ideais para seu churrasco!

14/03/2018 Conheça 5 cortes de carne ideais para seu churrasco!

Veja nossas dicas para você apostar na próxima reunião entre amigos!

Se tem uma comida que é a cara do Brasil, é o churrasco! Afinal, quer algo mais brasileiro do que apreciar uma boa carne ao lado da família e dos amigos? Então, para que seu próximo churrasco seja ainda mais gostoso, nós vamos te dar dicas de cortes de carne para você comprar na próxima Quinta da Carne. Confira!

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Churrasco: picanha é um clássico

Entre os cortes de carne que mais fazem sucesso, a picanha é um destaque. Um dos motivos que fazem da carne ser uma das preferências nacionais é o sabor inconfundível e a versatilidade no modo de preparo.

Com a picanha, menos é mais na hora de temperar. Por isso, nossa sugestão é que você opte pelo sal grosso e outros sabores mais neutros. É importante também que a gordura nunca seja retirada antes do cozimento da carne, já que é ela que dá seu sabor característico. Uma dica para seu próximo churrasco!

Contra filé é ótima opção para seu churrasco

Se você é daqueles que gostam da carne mal passada, aposte no contra filé! Ele é um dos cortes de carne mais macios, além de ser muito saboroso. Uma boa dica para preparar o contra filé no seu churrasco é selar a carne para depois temperar para manter a maciez da carne.

Churrasco fit com a fraldinha

Por conta da baixa concentração de gordura, a fraldinha é um dos cortes de carne para churrasco mais saudáveis, sendo um queridinho entre as pessoas que seguem o lifestyle fitness.

Quando for preparar a carne em seu churrasco, é importante ficar atento para que a carne não resseque. Uma boa forma de evitar que isso ocorra, é grelhar a fraldinha em cortes grossos. Que tal experimentar no seu próximo churrasco?

Churrasco tem que ter maminha!

A maminha é um outro exemplo entre cortes de carne para churrasco. Ela se assemelha ao contra filé e à picanha por conta da gordura, que influencia diretamente nos sabores. Mas, ao contrário do que acontece com esses cortes de carne, na maminha o sabor é mais suave, o que abre espaço para temperos mais marcantes.

Costela assada é uma delícia!

Um dos cortes de carne que também pode estar presente no seu churrasco é a costela. Esse tipo de carne demanda mais tempo de cozimento, já que possui muitas fibras na sua composição. É também uma ótima opção para combinar com molhos, como o barbecue.

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Aproveite as Quintas da Carne para adquirir os cortes de carne que desejar para o seu churrasco. Nós do Carone estamos te esperando!

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