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Dicas de vinhos: entenda as diferenças

Dicas de vinhos: entenda as diferenças

Saiba mais sobre algumas características específicas dessas bebidas!

Todos nós apreciamos um bom vinho, principalmente agora que as estações mais frias estão chegando. Geralmente, temos nossas preferências ou optamos por um tipo que irá harmonizar melhor com o prato que iremos saborear. Mas você sabe qual é a diferença entre os diversos vinhos que temos disponíveis em nossa adega? Separamos algumas informações essenciais, que você tem que saber sobre as variedades de vinhos. Confira!

 vinhos-diferentes

Tintos

A coloração do vinho está relacionada à forma com que as cascas da uva são utilizadas. Para fazer um vinho tinto, por exemplo, é preciso que as cascas das uvas tintas estejam em contato com o mosto, passando por uma maceração. A intensidade da cor depende do tempo que elas passam por esse processo e do tipo de uva utilizada.

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Os tons vermelhos-violáceos são características dos vinhos tintos recém- vinificados, já os jovens possuem tonalidade vermelho-vivo. Enquanto isso, as bebidas com algum tempo de envelhecimento são vermelho-rubis e as envelhecidas, vermelho-tijolo.

Brancos

O vinho branco possui um sabor frutado e pode ser produzido a partir de uvas brancas, “blanc de blancs”, ou de uvas negras, “blanc de noir”. Sua cor será determinada em decorrência da retirada das cascas das uvas do mosto antes de passarem pelos tanques de fermentação.

Entre as principais uvas brancas está a Chardonnay, que dá origem aos excelentes vinhos brancos da região de Borgonha, na França, e também aos espumantes de Champagne. Frutas de fácil adaptação a diferentes tipos de solo e clima, as uvas Chardonnay são matéria-prima de diferentes tipos de vinho branco de alta qualidade. As uvas Sauvignon Blanc também são bastante utilizadas nesse tipo de bebida, tornando-as intensamente aromáticas e com a acidez marcada.

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Passe no Carone mais próximo de casa e confira todas as opções que possuímos em nossa adega. Estamos te esperando!

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