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Brownie de laranja: receita para inovar na sobremesa

Brownie de laranja: receita para inovar na sobremesa

11/11/2016 Brownie de laranja: receita para inovar na sobremesa

Uma opção deliciosa e fácil de preparar! 

O brownie de chocolate acompanhado de um café, de sorvete ou um refrigerante geladinho já é uma delícia. Agora imagine acrescentar o sabor cítrico delicioso da laranja ao brownie. Vai ficar incrível!

 brownie-de-laranja

Segundo a lenda, o brownie original, com sabor de chocolate, surgiu nos Estados Unidos em 1906, quando uma cozinheira esqueceu de acrescentar fermento em sua receita de bolo de chocolate e acabou servindo-a mesmo assim.

Com o passar do tempo, a receita de brownie foi ganhando várias versões ao redor do mundo, inclusive a do brownie de laranja, que você confere a seguir.

Ingredientes do brownie de laranja

2 xícaras (chá) de manteiga sem sal

1 tablete de chocolate meio amargo

4 ovos

2 gemas

1 pitada de sal

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

80g de farinha de trigo

Casca de laranja cortada em tiras finas (a gosto)

½ xícara (chá) de amêndoas moídas

½ xícara (chá) de cacau em pó

Modo de preparo

Antes de começar, coloque o forno para esquentar em uma temperatura média de 170 a 190ºC. Agora é hora de derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria. Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com uma pitada de sal até espumarem. Aos poucos, acrescente o açúcar sem parar de bater e, logo depois, a essência de baunilha.

Agora você já pode acrescentar o chocolate derretido à mistura e mexer com uma espátula. Adicione a farinha, a laranja e as amêndoas e misture tudo. Sua massa está pronta e já pode ser levada ao forno pré-aquecido em uma forma untada, por 25 minutos. Depois de assado, corte em pedaços quadrados. Uma sugestão deliciosa é servir seu brownie de laranja com chantilly ou sorvete de creme.

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Aproveite para passar no Carone mais próximo de sua casa e garantir todos os ingredientes para seu brownie de laranja!

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