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KEFIR: conheça os incríveis benefícios desse probiótico

Já ouviu falar do kefir? Ele é um leite fermentado rico em probióticos que melhora a flora intestinal, auxilia na imunidade e é excelente para a saúde geral do organismo. Se você quer entender como ele funciona e seus incríveis benefícios, continue lendo o post!

Quando observamos o significado do kefir, o termo vem da Turquia, que remete a 'bem-estar' ou 'bem-viver'. É fermentado a partir de grãos parecidos com uma couve-flor, ricos em lactobacilos vivos e leveduras. Sua textura é igual a do iogurte natural, contendo aminoácidos e enzimas ricos em nutrientes para a saúde.

Por tradição, esse probiótico é doado para ser cultivado em casa, não é vendido em estabelecimentos. Você pode conseguir os grãos em grupos de internet, facilmente encontrados para doação e que ensinam a como cultivá-lo! Cálcio, Fósforo, Vitamina B12 e Vitamina AD são alguns dos incríveis nutrientes que o kefir é composto.

Atenção ao consumo!

Para preservar todas as suas propriedades, siga as etapas de fermentação e consuma o kefir fresco, quando as bactérias ainda estão vivas. Se for aquecido, ele perde parte das funções. Os tipos mais comuns são o de leite (de vaca, de cabra, de coco) e o de água, com açúcar mascavo.

Iogurte natural é opção como alternativa

Como falamos acima, o kefir tem a mesma textura de um iogurte natural integral, esse você encontra nos supermercados Carone. Ele também é grande fonte de probióticos que exercem efeitos positivos na regularização do intestino e na melhora da defesa do organismo.

Além disso, o iogurte natural é uma excelente opção para quem sofre de intolerância à lactose. Como os lactobacilos acidificam todo o açúcar natural do leite – a lactose – mesmo quem sofre com o problema pode consumir o produto à vontade. Incrível, não é mesmo?

Que tal incluir esse alimento na sua rotina? Uma dica infalível é colocar frutas que deixam o iogurte natural ainda melhor, como morango, maçã e manga, uma espécie de mousse, bem geladinho e saboroso.

Passe em alguma unidade Carone e aproveite nossas ofertas! Confira em nosso site a loja mais próxima e fique por dentro de dicas fitness em nosso blog!