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Cerveja sem glúten: tudo o que você precisa saber!

Cerveja sem glúten: tudo o que você precisa saber!

Conheçe a cerveja sem glúten? Saiba mais nesse post!

Você já ouviu falar da cerveja sem glúten? Esse tipo de bebida é relativamente novo no mercado e tem despertado a atenção de muitos curiosos de plantão. Quer saber mais? Então, leia o post a seguir e descubra tudo o que você precisar saber sobre a cerveja sem glúten!

Cerveja sem glúten: como é feita?

O termo "cerveja sem glúten" soa bastante inusitado já que todos nós somos acostumados com a ideia de que o ingrediente principal da cerveja é a cevada, um grão que possui o glúten em sua composição.

Isso não é o que acontece na cerveja sem glúten. Então, como ela é produzida? O processo de fabricação mais comum é o que inclui o uso de grãos que não possuem glúten em sua composição, como o sorgo, o milhete e o milho.

O sabor é mantido na cerveja sem glúten?

Foi criada uma tecnologia capaz de fabricar o malte da cevada, no qual o ingrediente é "filtrado” e o glúten é retirado. Isso permite que a cerveja sem glúten mantenha o sabor das outras bebidas.

Opção para os celíacos

Algumas pessoas apresentam intolerância em relação ao glúten, Isso quer dizer que o corpo delas não consegue digerir a proteína presente na substância.

Por conta da doença celíaca, maneira como essa intolerância é chamada, o mercado de produtos sem glúten se expandiu e englobou o mundo dos cervejeiros. Assim, a cerveja sem glúten pode ser consumida sem medo por aqueles que possuem essa intolerância.

Opção no Carone

Prezando por oferecer o melhor para os nossos clientes, nossa adega possui opções para os celíacos. A cerveja sem glúten Tivva é uma delas e se apresenta como do tipo pilsen.

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A coloração clara e amarelada é uma das características principais, assim como a leve turbidez e a espuma com baixa formação e duração. Além disso, a cerveja sem glúten possui aroma malte e com suave toque floral mesclado com o sabor doce com notas frutadas acompanhadas com um amargor ao final da degustação.

Interessante saber sobre a cerveja sem glúten, não é mesmo? Ela é um dos rótulos disponíveis na adega do seu supermercado em Vitória. Junto com ela, estão nossos vinhos tintos, espumantes entre outras bebidas.

Continue acompanhando o blog do Carone para descobrir mais rótulos de cervejas. 

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