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Dicas de vinho: confira algumas harmonizações que fogem do tradicional!

Dicas de vinho: confira algumas harmonizações que fogem do tradicional!

Confira dicas de harmonizações com alimentos que você nunca imaginou!

Quando pensamos nas harmonizações dos vinhos, são as combinações clássicas que vêm à nossa mente. Mas, você em algum momento já imaginou que alimentos como coxinha, mousse de chocolate e lasanha de linguiça, podem se transformar em ótimas pedidas na hora de degustar um bom vinho? Se ficou curioso para saber mais, continue acompanhando o post. Trouxemos algumas dicas de vinho que podem te interessar!

Coxinha e Espumante

 

 

Como a coxinha é um alimento gorduroso, aposte em um vinho leve e com bom teor de acidez. Apesar das opções serem muitas, um espumante bem refrescante é uma excelente opção.

Mousse de chocolate e vinho do Porto

 

Se você é fã de chocolate, é importante saber que o vinho que melhor harmoniza com esse alimento é o vinho tinto do porto. Isso porque ele apresenta um sabor frutado, principalmente de frutas vermelhas silvestres, e também de chocolate. Contudo, é melhor escolher o mousse de chocolate meio amargo, já que combina melhor com o tinto, além de ser muito mais saudável.

Lasanha de linguiça com queijo de cabra e Pinot noir

 

 

Para combinar uma lasanha de linguiça, a melhor opção é um Pinot Noir. Os vinhos dessa uva possuem estrutura de acidez, taninos e álcool perfeita para o prato. Enquanto a acidez do vinho suaviza a do queijo de cabra, os taninos macios se juntam à gordura da linguiça, formando o equilíbrio necessário para a refeição.

Queijos com mel e Chardonnay

 

Essa combinação é perfeita para um encontro romântico. Os vinhos reservas Chardonnay servidos com queijos macios e gordurosos (Gouda, Prato, Emmental e Reino) com a adição de fios de mel, resultam em uma harmonização incrível e equilibrada, pois o mel consegue quebrar a acidez do queijo e também do vinho. Garantindo um clima perfeito para o casal!

Conheça a Adega do Carone!

Agora que você descobriu novas dicas de vinho e novas opções de harmonizações, passe na adega do Carone e confira nosso rótulos. Não deixe de continuar acompanhando os posts do nosso blog e fique sempre por dentro das melhores novidades!

 

 

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