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Aprenda calcular a quantidade de carne para o churrasco

Aprenda calcular a quantidade de carne para o churrasco

 

Está programando aquele churrasco especial com os amigos no final de semana, mas não sabe a quantidade de carne exata que precisa comprar? Continue lendo este post e aprenda a calcular a quantidade ideal de carne pela quantidade de pessoas.

 

A quantidade certa de carne

Para um churrasco em casa com os amigos, o ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa e 200 gramas para crianças entre 6 e 11 anos, e 1 pão de alho. Essa quantidade deve ser composta por todos os tipos, como: linguiça, picanha, alcatra, frango e outros.

Uma dica é fazer um feijão tropeiro, farofa, maionese, salpicão ou o famoso vinagrete para acompanhar.


Farofa de quinoa para churrasco 

A farofa é o complemento ideal para o seu churrasco, pois combina com a carne, vegetais e até mesmo aquele queijinho coalho preparado na grelha. Confira essa receita maravilhosa!

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de quinoa;

  • 1 dente de alho;

  • 1 xícara de chá de cebola picada;

  • 100g de bacon cortado em cubos;

  • 100g de cenoura ralada;

  • ½ xícara de chá de castanha de caju picada;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 5 ovos;

  • Sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto.

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 10 minutos. Ela deve ficar al dente. Enquanto isso prepare os outros ingredientes da farofa.

  2. Escorra a água da quinoa deixando-a bem seca e leve para uma frigideira em fogo baixo para terminar de ficar bem sequinha. Reserve.

  3. Use a mesma frigideira para fritar o bacon (sem nada, diretamente na panela), adicionando o alho e a cebola quando ele já estiver crocante. Deixe dourar e adicione a cenoura, a castanha de caju e a cebolinha.

  4. Pegue outra frigideira e derreta a manteiga, adicionando em seguida os ovos e prepará-los mexidos. Tempere com sal e pimenta e em seguida adicione o refogado com a cenoura e bacon e também a quinoa.

  5. Misture bem e sirva em seguida!

 

Quantidade de bebidas

O cálculo da quantidade de bebidas varia com o tipo que a pessoa consome. Se os seus amigos são do time do refrigerante, o ideal é colocar 1 litro e meio de bebida por pessoa, mas se eles consomem cerveja, calcule em média quatro latas por convidado.


Já marcou a data do churrasco? Aproveite a Quinta da Carne e passe em alguma de nossas unidades Carone para escolher as melhores opções de cortes de carne!

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