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Poke: 2 receitas para aprender a preparar essa refeição Havaiana!

Poke: 2 receitas para aprender a preparar essa refeição Havaiana!

03/10/2018 Poke: 2 receitas para aprender a preparar essa refeição Havaiana!

Aprenda a fazer duas receitas incríveis de poke havaiano. Confira!

Prato havaiano que vem conquistando o coração dos apaixonados por novas receitas e gastronomia, o poke (algo como “cortar em pedaços” no dialeto local), é uma opção rápida, saúdavel e saborosa, que poderá render receitas incríveis!

Por ser servido em uma tigela (ou ‘bowl’) e em pedaços, o poke é uma iguaria que, assim como a comida japonesa, pede o uso dos hashis para ser degustado.

E, por sempre prezar pelo bem-estar e praticidade de nossos clientes, separamos 2 receitas de poke bem rápidas para você! Continue lendo!

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Poke de Salmão

Opção mais tradicional do prato havaiano, o poke de salmão é um dos preferidos e separamos uma das receitas mais práticas para você fazer em casa!

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Rendimento: 2 porções;

Ingredientes:

- 400g de salmão em cubos (sem pele e sem gordura);

- 1 1/5 xícara (chá) de edamame cozido;

- 1 cenoura (grande) em fatias finas;

- ½ de repolho roxo (pequeno);

- mix de gergelim preto e branco;

- 1 folha de alga japonesa cortada em tiras ou picada (opcional);

- cebolinha verde fatiada.

Para o molho:

- 8 colheres (sopa) de molho shoyu;

- 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim;

- 1 colher (chá) de wasabi em pasta;

- Suco de 1 limão;

- 1 colher (sopa) de gengibre ralado.

Modo de preparo:

Em um bowl, misture todos os ingredientes do molho e bata rapidamente com um fouet, até o wasabi dissolver. Reserve. Monte o prato, já na hora de servir, com uma porção de peixe e um pouco de cada acompanhamento. Por fim, regue tudo com uma boa quantidade de molho e finalize com as tirinhas de alga, cebolinha picada e mix de gergelim.

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Poke Vegetariano

Por ser um prato bastante versátil, você encontrará diversas opções de receitas de poke, como o vegetariano! Confira!

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Redimento: 4 porções;

Ingredientes:

- ½ kg de arroz integral cozido;

- ½ cubo de tofu grelhado;

- ½ pedaço de brócolis aferventado;

- ½ cenoura ralada;

- 1 cogumelo shiitake (250g);

- ¼ de manga em cubos;

- 2 punhados de edamame cozido;

- 1 punhado de cebolinha verde picada;

- Suco de 1 limão siciliano;

- Molho tarê ou teriyaki a gosto;

- Gergelim a gosto.

Modo de preparo:

Divida o arroz entre quatro bowls. Acrescente o tofu, o brócolis, a cenoura, o shiitake, a manga e o edamame. Tempere tudo com os demais ingredientes (molho) e sirva em seguida.

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É importante lembrar que o poke, independente das receitas, deverá ser servido fresco. Então, a dica é: prepare suas receitas no momento de servir!

Todos os ingredientes para preparar suas receitas de poke, você encontra aqui no Carone! Encontre a loja mais próxima e aproveite os melhores ingredientes, nos melhores preços!

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