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Harmonizar vinho tinto com pizza? Sim!

Harmonizar vinho tinto com pizza? Sim!

Vinho tinto pode ser harmonizado com pizza e ainda ficar uma delícia!

vinho-pizza

É isso mesmo que você leu! Vinho tinto pode ser harmonizado com pizza e ainda ficar uma delícia. O paladar marcante da bebida combina muito bem com diferentes sabores do famoso prato italiano. Descubra diversas harmonizações para você aproveitar e fazer nessa estação!

Começando com clássicos

Um dos sabores de pizza mais populares certamente é o de mussarela. Por conta da gordura presente no queijo, é indicado um vinho tinto para quebrar a oleosidade com um sabor mais ácido.

É interessante apostar nos vinhos jovens, bebidas que passaram pouco ou nenhuma vez no barril de carvalho. Além disso, recomenda-se apostar em um vinho tinto feito a partir da uva Carbenet Franc ou Merlot.

Vinho tinto e marguerita: qual é melhor opção?

Assim como na pizza mussarela, a marguerita também conta com a gordura do queijo. No entanto, nesse sabor há dois fatores adicionais: o sabor do tomate e do manjericão.

Isso muda um pouco a harmonização, já que necessita de um vinho tinto capaz de combinar com esses três paladares predominantes. Nossa sugestão é investir no vinho tinto Sangiovese, caracterizado pela estrutura e pela acidez. Aposte!

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Pizza portuguesa

Você já percebeu que quanto mais sabores adicionados à pizza, mais complexa a harmonização. Não se preocupe, estamos aqui para ajudar! A pizza portuguesa, conhecida pela união de diferentes ingredientes, vai muito bem com um vinho tinto mais aveludado, como o Merlot. Aposte!

Vinho tinto para combinações com cogumelos

Shitake e shimeji são nomes conhecidos por quem gosta das diferentes espécies de cogumelos. Os ingredientes possuem um sabor mais terroso e, por isso, o vinho tinto mais indicado é o produzido através das uvas Pinot Noir, Merlot ou Carménère.

Calabresa não pode faltar

Quem não ama uma pizza de calabresa? O sabor tradicional demanda um vinho tinto com mais taninos para combinar com a gordura da linguiça. Nossas apostas são as bebidas feitas a partir da uva Cabernet Sauvignon.

Adega Carone

O Carone possui uma adega completa com vinhos nacionais e internacionais diferenciados por sua qualidade e sabor. Nós já falamos sobre alguns dos rótulos disponíveis na unidade mais próxima da sua casa, que tal rever?

E não é só isso! No seu supermercado na Grande Vitória, você também encontra diferentes sabores de pizza para apreciar com seu vinho favorito. Faça uma visita à unidade mais próxima de casa e garanta tudo o que precisa!

 

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